マダガスカル料理図鑑

青菜の汁ものと、葉のペースト。マダガスカルでよく食べられているロマザヴァ、ラヴィトゥトゥ、コバ・ラヴィナの3品を収録しています。料理名を押すと、味と食感、作り方、来歴、現地での食べ方まで読めます。