台湾料理図鑑

夜市の鉄板で焼く蚵仔煎、八角が香る魯肉飯と牛肉麺、蒸籠から出てくる小籠包、そして豆花や芋圓の甘味。台湾の屋台と食堂でよく出会う料理を、味と食べ方から一品ずつ集めています。