タンザニア料理図鑑

ザンジバルの夜の屋台。タンザニアでよく食べられているミシュカキ、ザンジバル・ピザ、ウロジョ、チプシ・マヤイの4品を収録しています。料理名を押すと、味と食感、作り方、来歴、現地での食べ方まで読めます。