エチオピア料理図鑑

発酵パンのインジェラと、香辛料の煮込み。エチオピアでよく食べられているインジェラ、ドロワット、キトフォ、ティブス、シロの5品を収録しています。料理名を押すと、味と食感、作り方、来歴、現地での食べ方まで読めます。