世界の
グルメニュース
いま話題の一皿から、驚きのお菓子、珍しい食べ物、気になる一杯まで。世界の食のニュースを紹介します。
7件のニュース
シドニーのドライジンが最高賞に。レモンと黒こしょうの香り
シドニーのBlackwattle Distilling Co.がつくるDry Sydney Ginが、2026年のAustralian Gin Awardsで最高賞を受賞。レモンと黒こしょうを使い、魚市場とシーフードに着想を得た一杯です。
ニュースを読む →イスキアの受賞タルト。レモンとハーブの組み合わせ
イスキア島の菓子コンテストで、Salvatore Silvettiの「Crostata Isola Verde」が優勝。現地報道では、レモンとハーブの組み合わせが紹介されています。
ニュースを読む →紙で包んで揚げる鶏肉。シンガポールのペーパーチキン
老舗Hillmanの名物、紙で包んで調理するペーパーチキン。9月28日に再開したION OrchardのFood Operaへの出店が、現地メディアで紹介されました。
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写真：Discott ／ CC BY-SA 4.0 ／ 縮小・JPEG圧縮のみ。色調変更なし
ルイボスが揚げ菓子に。南アフリカの優勝コエシスター
南アフリカの伝統的な揚げ菓子コエシスターに、ルイボスのシロップを。ケープタウンの料理人が作ったコンテスト優勝作が、現地報道で紹介されています。
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木の幹に実るジャボチカバ。ブラジルで旬の果物がニュースに
黒紫色の皮の中に、甘くみずみずしい果肉。木の幹に直接実るジャボチカバが、ブラジルで旬と価格をめぐるニュースに登場しました。
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写真：Ezarate ／ CC BY-SA 4.0 ／ 縮小・JPEG圧縮のみ。色調変更なし
昔ながらのプリンが再び主役に。スペインで注目されるフラン
スペインの新聞EL PAÍSが、伝統的なデザート『フラン』の再評価を特集。家庭で親しまれるお菓子が、レストランでも注目されています。
ニュースを読む →オリーブオイルがビールに？ アメリカで生まれた意外な一杯
Athletic BrewingとオリーブオイルブランドGrazaが、エキストラバージンオリーブオイルを使った限定のノンアルコールビールを発表しました。
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