ボツワナ料理図鑑

搗きほぐした肉と、穀物の粥。ボツワナでよく食べられているセスワ、ボゴベ／ティン、モロゴの3品を収録しています。料理名を押すと、味と食感、作り方、来歴、現地での食べ方まで読めます。