南アフリカ料理図鑑

薪火のブライと、干し肉ビルトン。南アフリカでよく食べられているブライ、ボボティー、ビルトン、バニーチャウ、ボーレボースの5品を収録しています。料理名を押すと、味と食感、作り方、来歴、現地での食べ方まで読めます。