ザンビア料理図鑑

ンシマに添える、野の食材のおかず。ザンビアでよく食べられているチカンダ、イフィサシ、カポンタの3品を収録しています。料理名を押すと、味と食感、作り方、来歴、現地での食べ方まで読めます。