モザンビーク料理図鑑

唐辛子の鶏と、ポルトガル由来のパン。モザンビークでよく食べられているフランゴ・ピリピリ、マタパ、パオンジーニョ、シマの4品を収録しています。料理名を押すと、味と食感、作り方、来歴、現地での食べ方まで読めます。