マリ料理図鑑

落花生の煮込みと、古い穀物フォニオ。マリでよく食べられているティガデゲナ、ボリボリ、フォニオの3品を収録しています。料理名を押すと、味と食感、作り方、来歴、現地での食べ方まで読めます。