トーゴ料理図鑑

発酵トウモロコシの練り粉。トーゴでよく食べられているガボマ・デシ、アコメ、アイモルの3品を収録しています。料理名を押すと、味と食感、作り方、来歴、現地での食べ方まで読めます。