台湾・新北市 ―― 山の斜面の提灯街
九份の赤提灯に、
灯がともるまで。
台北から1時間15分。金鉱で栄えた山の町は、日が落ちると別の顔になる。芋圓、豆花、魯肉飯——屋台と茶楼で二十四品を食べながら、階段を上ります。
い ま こ こ
九份は、山の斜面にへばりついた町です。道はほぼ階段。すれ違うのがやっとの路地に、茶楼と土産物屋と食べ物屋がびっしり詰まっている。昼間はただの古い町ですが、日没から30分——赤提灯に灯が入る瞬間に、世界が変わります。
この記事は、羽田を出るところから、提灯が灯る階段でお茶を飲むところまで、食べたものの値段を全部書きながら連れて行きます。
- 場所
- 台湾・新北市瑞芳区。台北から東へ約35km、海を見下ろす山の斜面
- ビザ
- 日本人は90日以内の観光は査証不要（2026年8月時点）。パスポート残存は滞在日数以上
- 飛行時間
- 東京から直行 約4時間。時差はマイナス1時間
- 通貨
- ニュー台湾ドル（NT$）。1元＝約4.7円（2026年8月時点）。本記事の円換算はこのレート
- 総予算
- 1人 6〜12万円／3泊4日。航空券4〜8万円、現地物価は日本の6〜7割
- ベスト時間
- 日没の1時間前に到着。明るい町→夕景→提灯の3つを一度に見られる
- 混雑
- 土日祝と17〜19時が激混み。平日の朝いちばんは驚くほど静か
第 一 章
桃園着。
まずは悠遊カードを買う
東京→台北 直行約4時間・往復4〜8万円／空港MRT 台北駅まで35分・NT$150（約705円）
い ま こ こ
台湾は近い。羽田を朝に出れば、昼過ぎには台北で麺をすすっています。桃園国際空港に着いたら、入国審査を抜けて最初にやることは悠遊カード（EasyCard）の購入。カード代NT$100（約470円）＋チャージで、MRT・バス・コンビニがぜんぶこれ一枚で済みます。
市内へは空港MRTが確実。直達車（急行）なら台北駅まで35分・NT$150（約705円）。渋滞の影響を受けません。
空港を出る前に、まず一杯。桃園空港のフードコートでも、台湾の味はもう始まっています。タピオカミルクティー（NT$50〜70／約235〜330円）——発祥地なので日本の半額以下です。
注文時に甘さと氷を指定できるのが台湾式。「微糖（ウェイタン）」「少冰（シャオビン）」と言えば、甘さ3割・氷少なめになります。太いストローで吸い上げると、タピオカがもちっと歯を押し返し、黒糖の香ばしさが後から来る。日本のものより弾力が強く、噛むほど甘みが出ます。
第 二 章
台北で腹ごしらえ。
まず麺と小籠包から
牛肉麺 NT$150〜250（約705〜1,175円）／小籠包10個 NT$220前後（約1,035円）
い ま こ こ
九份へ向かう前に、台北で腹を作っておきます。空腹のまま九份に着くと、階段を上る前に力尽きます（そして九份の店は夕方から混みます）。
❶ 牛肉麺（ニウロウミェン）——台湾の国民食。八角と醤油で煮込んだ牛バラ肉と麺。NT$150〜250（約705〜1,175円）。赤い「紅焼」と澄んだ「清燉」があり、初めてなら紅焼を。
❹ 小籠包は外せません。蒸籠10個でNT$220前後（約1,035円）。レンゲに載せ、皮を破ってスープを飲んでから、生姜と黒酢をつけて食べる——この順番が正解です。
そして❼ タピオカミルクティー。発祥地の台湾では日本の半額以下、NT$50〜70（約235〜330円）。氷と甘さを「微糖・少冰」のように指定できます。
九份へ向かう前に、台北で腹を作ります。空腹のまま行くと階段を上る前に力尽きるうえ、九份の店は夕方から混みます。
牛肉麺（NT$150〜250／約705〜1,175円）——八角と醤油で煮込んだ牛バラ肉と小麦麺。赤い紅焼は、スープを一口すすると八角の甘い香りが鼻に抜け、そのあとに醤油と牛脂のコクが来る。肉は箸で切れるほど柔らかく、スジは口の中で溶けます。澄んだ清燉は塩ベースであっさり、二日目向き。
小籠包（10個 NT$220前後／約1,035円）は食べる順番が決まっています。レンゲに載せ、皮の横を少し破ってスープを飲んでから、生姜の千切りと黒酢をつけて口へ。いきなり噛むと熱いスープで火傷します。名店はひだが18本、皮は透けるほど薄い。
第 三 章
九份への行き方。
バスか、電車か
直行バス1062番 NT$105（約495円）・約1時間15分／電車＋バスなら瑞芳経由 計NT$91（約430円）
い ま こ こ
九份への行き方は大きく二つ。直行バスか電車＋バスです。
［A］直行バス 1062番——MRT忠孝復興駅から乗り換えなしで九份まで。NT$105（約495円）・所要1時間15分〜1時間45分。悠遊カードで乗れます。座れれば楽ですが、週末は渋滞と行列を覚悟。
［B］電車＋バス——台北駅から台湾鉄道で瑞芳（ルイファン）駅へ（自強号でNT$76＝約355円・約50分）。駅前から788番か825番のバスでNT$15（約70円）・約15分。渋滞に強く、確実です。
バスは山道をぐんぐん上ります。カーブが続くので酔いやすい人は前方の席へ。窓の外に海が見えたら、もうすぐ九份です。
第 四 章
九份到着。
まだ明るいうちに歩く
基山街（メインの路地）は全長約400m・入場無料・店は10時〜20時ごろ
い ま こ こ
バス停で降りると、いきなり細い路地の入口に立たされます。基山街（ジーシャンジエ）——屋根に覆われた商店街で、幅は2mほど。人の流れに乗って進むしかありません。
九份は1890年代の金鉱発見で急成長した町。最盛期は「小上海」と呼ばれ、日本統治時代には映画館まであった。金が枯れて寂れたあと、1989年の映画『悲情城市』のロケ地になって復活しました。
もう一本の主役が豎崎路（シューチールー）——階段だけの道です。両脇に茶楼が建ち並び、赤提灯が連なる。九份の写真の9割はこの階段で撮られています。
第 五 章
路地で食べる。
芋圓のもちっと、豆花のつるん
芋圓 NT$55（約260円）／豆花 NT$50〜60（約235〜280円）／屋台の一品 NT$30〜100（約140〜470円）
い ま こ こ
ここからが本番です。基山街は屋根つきの細い路地に食べ物屋がびっしり並び、歩きながら少しずつ食べるのが正しい歩き方。両手が塞がるので、荷物は宿かコインロッカーに。
まず芋圓（ユーユエン／NT$55・約260円）。九份最大の名物で、タロイモとサツマイモを練った団子です。食感が独特で、白玉より重く、グミより柔らかい——噛むともちっと押し返し、次にほろりと崩れる。芋の素朴な甘みだけで、砂糖の甘さではありません。
温かい汁と冷たいかき氷が選べます。冬は温かい汁、夏はかき氷。汁は生姜入りの甘いスープで、体が温まる。練乳追加はNT$10（約47円）で、かけると一気に濃厚になります。
豆花（ドウホァ／NT$50〜60・約235〜280円）は柔らかい豆腐プリン。スプーンですくうと崩れるほど柔らかく、大豆の香りがふわっと立つ。甘い汁に落花生や緑豆を浮かべて食べます。落花生は柔らかく煮てあり、歯を当てるとほろりと潰れる。歩き疲れた体に、この温度と甘さが効きます。
甘いものの合間に塩気を。蚵仔煎（オアジェン／牡蠣オムレツ・NT$80・約375円）は、片栗粉の生地で牡蠣と青菜を包み焼いたもの。とろとろの生地の中から小粒の牡蠣がぷりっと出てくる。上からかかる甘辛い赤いタレが台湾の味で、甘さが強め。牡蠣が苦手ならエビ版（NT$90・約425円）があります。
肉圓（バーワン／NT$60・約280円）は台湾人のソウルフード。サツマイモ澱粉の半透明の皮に豚肉と筍のあんを包み、低温の油で温めたもの。皮はぷるぷるしていて、箸で切ると弾力で押し返す。中の肉あんは甘辛く、皮の無味とのコントラストが癖になります。
※ 2026年8月時点の目安（1元＝約4.7円換算）。店により差があります。九份の店は現金のみが多いので小額紙幣を多めに。夕方以降は行列ができるので、食べ歩きは明るいうちに済ませて、日没後は茶楼に座るのが賢い回り方です。
世 界 の 料 理 図 鑑
この旅で食べた料理は、1品ずつ図鑑ページにしています。味・食感・食べ方の作法・注文のしかた・歴史まで、写真9枚で。
牛肉麵（ニウロウミェン） NT$150〜250（約705〜1,175円）→小籠包（シャオロンパオ） 10個 NT$220前後（約1,035円）→蝦仁燒賣（シャーレンシャオマイ） 10個 NT$200前後（約940円）→珍珠奶茶（ヂェンヂューナイチャー） NT$50〜70（約235〜330円）→四季春茶（スージーチュンチャー） NT$35前後（約165円）→滷肉飯（ルーローハン） 小碗 NT$30〜50（約140〜235円）→蚵仔煎（オアジェン） NT$80前後（約375円）→肉圓（バーワン） NT$60前後（約280円）→台灣香腸（シャンチャン） 1本 NT$40前後（約190円）→雞排（ジーパイ） NT$80前後（約375円）→滷味（ルーウェイ） 2〜3人 NT$100〜150（約470〜705円）→芋圓（ユーユエン） NT$55前後（約260円）→豆花（ドウホァ） NT$50〜60（約235〜280円）→芋頭西米露（ユートウシーミールー） NT$60前後（約280円）→花生捲冰淇淋（ホアシェンジュエンビンチーリン） NT$50前後（約235円）→草仔粿（ツァオアークエ） NT$30前後（約140円）→世界の料理図鑑トップ（十六品を一覧で見る）→
第 六 章
茶楼に座る。
そして、灯がともる
茶楼のお茶席 1人 NT$300〜500（約1,410〜2,350円／茶葉代＋席料）・2時間ほど滞在できる
い ま こ こ
日没の30分前になったら、茶楼のテラス席を確保します。九份の茶楼は1人あたり茶葉代＋席料でNT$300〜500（約1,410〜2,350円）。安くはありませんが、2時間ほどゆっくりでき、湯とお茶請けがつきます。
店員が炭火の湯沸かしと茶器一式を持ってきて、最初の一杯だけ淹れ方を教えてくれます。あとは自分で。急須に茶葉、湯を注いで20秒、小さな杯へ。二煎目、三煎目と香りが変わっていくのを、暮れていく海を見ながら追いかけます。
そして日没。街灯より先に、軒下の赤提灯に灯が入ります。上から下へ、階段沿いに順番に。数分で、昼間の古い町が「あの写真の九份」に変わります。
誰も写真を撮らずに、ただ見ている。
第 七 章
ついでに十分へ。
線路の上で願いを飛ばす
天灯（ランタン）1個 NT$200〜250（約940〜1,175円）・平渓線 瑞芳から約40分 NT$41（約190円）
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九份から足を伸ばすなら十分（シーフェン）。瑞芳から平渓線というローカル列車で約40分、NT$41（約190円）。ここの名物は「天灯（ティエンダン）」——紙のランタンに願いを書いて空へ飛ばす行事です。
驚くのは、それを線路の上でやること。十分老街は線路の両脇に店が並び、列車が来ないあいだは線路が広場になります。列車が近づくと店の人が「来るよ！」と声をかけ、みんな一斉に脇へ避ける。
第 八 章
帰り道。
最終バスに気をつけて
九份の帰りは要注意です。台北行きの直行バス1062番の最終は23時前後、瑞芳行きバスは21時台で終わることがあります。20時を過ぎたら帰りの算段を。
もし逃しても、タクシーで瑞芳駅までNT$250前後（約1,175円）。台北まで直行なら NT$1,200前後（約5,640円）。複数人ならタクシーのほうが結果的に楽です。
あるいは——九份に泊まってしまう手もあります。日帰り客が去った後の、22時以降の静かな階段は、この町のもう一つの顔です。
※ 2026年8月時点の目安（1元＝約4.7円換算）。運賃・入場料は変更されることがあります。九份は坂と階段の町なので歩きやすい靴で。雨が非常に多い地域（年間200日以上）なので折りたたみ傘は必携。店の多くが現金のみです。
答「日没の1時間前に着いてください。両方見られます」
※ 2026年8月時点の目安（1元＝約4.7円換算）。運賃・入場料は変更されることがあります。九份は坂と階段の町なので歩きやすい靴で。雨が非常に多い地域（年間200日以上）なので折りたたみ傘は必携。店の多くが現金のみです。
写真：Wikimedia Commons（ライセンスは出典台帳に全件記載）／料金は台湾鉄道・基隆客運・各店公表値をもとにした2026年8月時点の目安
