アジアの料理・食文化

アジアの料理 全99品

• パペダ（Papeda）インドネシア・主食（練り粥・芋・穀物）
• 写真：材料の唐辛子パクシャ・パブータン・スープ・煮込み・鍋
• 写真：ハー渓谷の風景ホエンテブータン・パン・粉もの・点心
• ジャシャ・マルブータン・スープ・煮込み・鍋
• エマダツィブータン・スープ・煮込み・鍋
• テジクッパ韓国・ご飯・米
• ミルミョン韓国・麺・パスタ
• マッククス韓国・麺・パスタ
• チュオタン韓国・スープ・煮込み・鍋
• 羅州コムタン韓国・スープ・煮込み・鍋
• チョングッチャン韓国・スープ・煮込み・鍋
• コンビジチゲ韓国・スープ・煮込み・鍋
• コングクス韓国・麺・パスタ
• スジェビ韓国・麺・パスタ
• ユッケジャン韓国・スープ・煮込み・鍋
• オジンオスンデ韓国・おかず・保存食・調味料
• スンデクク韓国・スープ・煮込み・鍋
• アグィチム韓国・スープ・煮込み・鍋
• コマク韓国・食材・果物
• ホンオサマプ韓国・おかず・保存食・調味料
• クァメギ韓国・おかず・保存食・調味料
• メミルジョンビョン韓国・パン・粉もの・点心
• パッチュク韓国・主食（練り粥・芋・穀物）
• トンベコギ韓国・おかず・保存食・調味料
• トトリムク韓国・おかず・保存食・調味料
• ビビンバ韓国・ご飯・米
• プルコギ韓国・焼く・揚げる・燻す
• チャプチェ韓国・麺・パスタ
• キンパ韓国・ご飯・米
• サムギョプサル韓国・焼く・揚げる・燻す
• サムゲタン韓国・スープ・煮込み・鍋
• ソルロンタン韓国・スープ・煮込み・鍋
• 冷麺韓国・麺・パスタ
• プデチゲ韓国・スープ・煮込み・鍋
• チャジャンミョン韓国・麺・パスタ
• ホットク韓国・甘味・菓子
• ピンデトッ韓国・パン・粉もの・点心
• パジョン韓国・パン・粉もの・点心
• スンドゥブチゲ韓国・スープ・煮込み・鍋
• キムチチゲ韓国・スープ・煮込み・鍋
• テンジャンチゲ韓国・スープ・煮込み・鍋
• タッカルビ韓国・焼く・揚げる・燻す
• ポッサム韓国・おかず・保存食・調味料
• トックク韓国・スープ・煮込み・鍋
• マンドゥ韓国・パン・粉もの・点心
• バインベオ（Bánh bèo）ベトナム・パン・粉もの・点心
• バインカン（Bánh canh）ベトナム・麺・パスタ
• ブンボーフエ（Bún bò Huế）ベトナム・麺・パスタ
• バインクオン（Bánh cuốn）ベトナム・パン・粉もの・点心
• ボーラーロット（Bò lá lốt）ベトナム・焼く・揚げる・燻す
• ブンリエウ（Bún riêu）ベトナム・麺・パスタ
• ミークアン（Mì Quảng）ベトナム・麺・パスタ
• バインチャンヌン（Bánh tráng nướng）ベトナム・焼く・揚げる・燻す
• ソイ（Xôi）ベトナム・ご飯・米
• バインテット（Bánh tét）ベトナム・ご飯・米
• スップクア（Súp cua）ベトナム・スープ・煮込み・鍋
• バインミー（Bánh mì）ベトナム・パン・粉もの・点心
• フォー・ボー（Phở bò）ベトナム・麺・パスタ
• バインセオ（Bánh xèo）ベトナム・焼く・揚げる・燻す
• ゴイクオン（Gỏi cuốn）ベトナム・おかず・保存食・調味料
• カフェ・スア・ダー（Cà phê sữa đá）ベトナム・飲み物
• ブン・ティット・ヌオン（Bún thịt nướng）ベトナム・麺・パスタ
• チャーゾー（Chả giò）ベトナム・焼く・揚げる・燻す
• バインコット（Bánh khọt）ベトナム・焼く・揚げる・燻す
• チェー（Chè）ベトナム・甘味・菓子
• フーティウ・ナムヴァン（Hủ tiếu Nam Vang）ベトナム・麺・パスタ
• Cơm tấm（コムタム）ベトナム・ご飯・米
• 写真：柳川の風景ワケノシンノスイシワケイソギンチャク / わけのしんのす / Wake-no-shinnosu日本・食材・果物
• ふぐの子ぬか漬け河豚の卵巣の糠漬け / ふぐのこぬかづけ / Fugu-no-ko Nukazuke日本・おかず・保存食・調味料
• 写真：海中のアメフラシアメフラシベコ（隠岐） / あめふらし / Sea hare日本・食材・果物
• 写真：卵を採る魚・ヤマメ黄金いくらヤマメの卵の醤油漬け / おうごんいくら / Golden Ikura日本・おかず・保存食・調味料
• ふなずし鮒寿司 / Funazushi日本・おかず・保存食・調味料
• くさや伊豆諸島の発酵干物 / Kusaya日本・おかず・保存食・調味料
• ざざむし川虫の佃煮 / Zazamushi日本・おかず・保存食・調味料
• しもつかれすみつかれ・しみつかり / Shimotsukare日本・おかず・保存食・調味料
• このわた・くちこ海鼠腸・干口子（バチコ） / このわた／くちこ / Konowata & Kuchiko日本・おかず・保存食・調味料
• めふんとは？鮭のどこの部位？北海道の珍味・作り方・食べ方を解説鮭の腎臓の塩辛 / Mefun日本・おかず・保存食・調味料
• へしこ鯖の糠漬け / Heshiko日本・おかず・保存食・調味料
• とんぶりホウキギの実 / Tonburi日本・食材・果物
• しょっつる塩汁・秋田の魚醤 / Shottsuru日本・おかず・保存食・調味料
• カメノテ亀の手 / かめのて / Japanese goose barnacle日本・食材・果物
• ホヤ海鞘・マボヤ / ほや / Sea pineapple日本・食材・果物
• 写真：蜂の巣と幼虫蜂の子へぼ・すがれ・地蜂 / はちのこ / Hachinoko日本・おかず・保存食・調味料
• 草仔粿（ツァオアークエ）Mugwort Rice Cake台湾・甘味・菓子
• 花生捲冰淇淋ホアシェンジュエンビンチーリン / Peanut Ice Cream Roll台湾・甘味・菓子
• 芋頭西米露（ユートウシーミールー）Taro Sago Soup台湾・甘味・菓子
• 豆花（ドウホァ）Douhua / Tofu Pudding台湾・甘味・菓子
• 魯味（ルーウェイ）滷味 / Lu Wei / Taiwanese Braised Snacks台湾・スープ・煮込み・鍋
• 鶏排（ジーパイ）雞排 / Taiwanese Fried Chicken Cutlet台湾・焼く・揚げる・燻す
• 香腸（シャンチャン）台灣香腸 / Taiwanese Sausage台湾・焼く・揚げる・燻す
• 肉圓（バーワン）Ba-wan / Taiwanese Meatball台湾・パン・粉もの・点心
• 蚵仔煎（オアジェン）Oyster Omelette台湾・焼く・揚げる・燻す
• 魯肉飯（ルーローハン）滷肉飯 / Braised Pork Rice台湾・ご飯・米
• 四季春茶（スージーチュンチャー）Four Seasons Spring Oolong台湾・飲み物
• 珍珠奶茶（タピオカミルクティー）ヂェンヂューナイチャー / Bubble Tea / Boba台湾・飲み物
• 蝦仁焼売（シャーレンシャオマイ）蝦仁燒賣 / Shrimp Shumai台湾・パン・粉もの・点心
• 小籠包（シャオロンパオ）Xiaolongbao台湾・パン・粉もの・点心
• 牛肉麺（ニウロウミェン）牛肉麵 / Beef Noodle Soup台湾・麺・パスタ
• 芋圓（ユーユエン）Taro Balls台湾・甘味・菓子

この条件の料理は、まだありません。

料理を巡る100品ツアー

公開資料をもとに組み立てた食べ歩きモデルコースです。

• ホーチミン100品食い倒れツアー｜3日間・15の食事・109品を歩いて食べる