エジプト料理図鑑

豆と米とパンの、街の食堂。エジプトでよく食べられているコシャリ、フール・メダメス、ターメイヤ、モロヘイヤ、フィティールの5品を収録しています。料理名を押すと、味と食感、作り方、来歴、現地での食べ方まで読めます。